Wie Man Sprossen Zieht

Gemüse zu Hause anzubauen ist der Traum eines jeden. Aber leider haben einige von uns nicht die Zeit, andere nicht den Platz und wiederum andere einfach keine Lust, sich mit langwierigen Anbauverfahren und/oder der Pflege zu beschäftigen. Zum Glück kannst Du alle Arten von Sprossen zu Hause in weniger als einer Woche anbauen und das mit sehr wenig Aufwand und Ausrüstung. Und obwohl es so einfach ist, schmecken sie trotzdem gut und sind sehr nahrhaft.

In diesem Artikel zeigen wir Dir, wie Du Sprossen ganz einfach zu Hause ziehen kannst und im Nu wirst Du diese kleinen Kreaturen wachsen sehen.

Was sind Sprossen

Sprossen sind die allgemeine Bezeichnung für die ersten Triebe, die aus einer Vielzahl von Samen und Bohnen sprießen, wenn sie anfangen zu keimen. Betrachten wir beispielsweise einmal Linsen. Man könnte sie für eine feste Zutat halten, die man zu Dal kochen muss, aber sie sind im Grunde Samen. Wenn Du sie unter den richtigen Bedingungen hältst, werden sie kleine Pflanzen hervorbringen.

Die Sprossen vieler verschiedener Samen können geerntet und auf unterschiedliche Art und Weise konsumiert werden. Man muss jedoch wissen, wie man es macht und welche Samen man nicht verwenden sollte. Einige essbare Samen und Bohnen können Sprossen hervorbringen, die giftig sind und den Magen verderben können.

Warum man Sprossen ziehen sollte

Sprossen sind ein einfaches Anbauprojekt für zu Hause. Da es sich um die Sämlinge einer Pflanze handelt, dauert es nicht lange, bis sie wachsen, und sie brauchen nur sehr wenig Pflege. Sie sind also eine gute Option für die ungeduldigen Gärtner unter uns!

Darüber hinaus sind Sprossen trotz ihrer geringen Größe sehr nahrhaft, was sie nicht nur köstlich, sondern auch zu einer gesunden Ergänzung Deiner Ernährung macht.

Wie man Sprossen anbaut

Wie bereits erwähnt, ist der Anbau von Sprossen wirklich einfach. Jeder kann sie anbauen und man benötigt nicht viel Zeit oder Ausrüstung dazu. Erinnerst Du Dich an den Anbau von Brunnenkresse in der Grundschule? Nun, das war der Anbau von Sprossen, und wenn Du das mit fünf oder sechs Jahren konntest, kannst Du es mit ziemlicher Sicherheit auch jetzt.

Hier siehst Du, wie es geht.

Ausrüstung

Um Sprossen zu ziehen, benötigst Du nicht viel Zubehör, und alles, was Du brauchst, sollte leicht zugänglich sein, wenn Du es nicht sowieso schon zu Hause hast.

• Keimgläser
• Mulltuch/atmungsaktives Tuch
• Gummiband

Wie man ein Keimglas herstellt

Ein Keimglas ist wirklich einfach herzustellen. Decke einfach die Öffnung eines Glases mit einem atmungsaktiven Tuch ab und befestige es mit einem Gummiband. Die von Dir ausgewählten Samen werden in dieses Glas gelegt und keimen dort. So einfach geht das.

Anleitung

Hier erfährst Du Schritt für Schritt, wie Du Samen und Bohnen zu Hause keimen lassen kannst. Los geht's.

Schritt 1: Finde den richtigen Standort

Sprossen benötigen Licht, aber kein direktes Sonnenlicht. Außerdem bevorzugen sie eine kühle und luftige Umgebung.

Eine nach Norden ausgerichtete Fensterbank ist perfekt. Dort bekommen sie viel indirektes Licht und es wird ihnen nicht zu heiß werden. Du solltest sie jedoch nicht in einen Schrank stellen, da sie etwas Licht benötigen, um den Keimprozess in Gang zu setzen.

Schritt 2: Bereite Deine Ausrüstung vor

Sobald Du einen Platz gefunden hast, musst Du alles vorbereiten. Wähle Deine Samen aus, bereite Deine Gläser und Tücher vor und mach Dich bereit, mit der eigentlichen Keimung zu beginnen.

Schritt 3: Einweichen

Zum Einweichen benötigst Du ungefähr dreimal so viel Wasser wie Samen. Du kannst die Menge mittels Augenmaß oder mit einem Becher abmessen. Die Größe der Samen, die zu erwartende Ernte und das Glas werden die tatsächliche Menge bestimmen, aber je nachdem, was Du anbauen möchtest, ist es ziemlich einfach, das herauszufinden.

Schritt 4: Spülen

Du kannst die Samen/Bohnen nicht einfach mehrere Tage lang im Wasser liegen lassen. Genauer gesagt solltest Du sie etwa zweimal täglich spülen, abtropfen lassen und einweichen.

Lass Deine Samen also etwa 8 Stunden lang einweichen. Gieße anschließend das Wasser vollständig ab. Drehe dazu das Glas auf den Kopf, damit das Wasser durch das Mulltuch oder Sieb oben auf dem Glas abläuft (oder durch ein zusätzliches Sieb, sofern Du das einfacher findest). Sobald das Wasser vollständig abgetropft ist, spüle das Glas aus und leere es nochmals.

Danach solltest Du sie weitere 8 Stunden einweichen und das Ganze wiederholen. Dieser Vorgang dauert etwa fünf Tage – bis Deine Sprossen bereit für die Ernte sind.

Schritt 5: Halte die Luftzufuhr aufrecht

Wenn Du möchtest, dass die Sprossen wachsen, musst Du sie atmen lassen. Manche Menschen lassen die Gläser zu diesem Zweck komplett geöffnet, während die meisten ein Mulltuch oder Sieb verwenden werden.

Wenn Du die Sprossen versiegelst, können sie nicht richtig wachsen. Das bedeutet, dass Du keine essbaren Ergebnisse erhalten wirst.

Schritt 6: Ernte und lagere Deine Sprossen

Deine Samen sollten innerhalb von ein oder zwei Tagen keimen und Du kannst sie dann unmittelbar ernten. Die meisten Menschen lassen sie jedoch etwa fünf Tage lang wachsen, bis sie eine gewisse Länge erreicht haben – auf diese Weise kann man noch etwas mehr aus ihnen herausholen!

Um sie zu ernten, spüle sie ab und lasse sie ein letztes Mal abtropfen. Lege sie anschließend auf ein Stück Küchenpapier und lasse sie 30–60 Minuten lang an der Luft trocknen.

Um die Sprossen zu lagern, lege ein Geschirrtuch oder ein Küchentuch in Tupperware und befülle sie mit den Sprossen. Lagere die Sprossen so, dass keine Feuchtigkeit eindringen kann – Du möchtest keine zusätzliche Feuchtigkeit.

Wenn Du sie auf diese Weise im Kühlschrank lagerst, sollten sie bis zu einer Woche lang haltbar bleiben. Danach solltest Du sie nicht mehr konsumieren.

Beliebte Sprossen

Du kannst eine große Anzahl von Samen und Bohnen keimen lassen, aber zu einigen der beliebtesten zählen:

• Alfalfa
• Mungbohne
• Kresse
• Basilikum
• Brokkoli

Basilikum (Ocimum basilicum) Buddy Pack

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Ansehen

Sprossen ziehen zu Hause: Sehr einfach, sehr gesund!

Wie Du sehen kannst, erfordert das Ziehen von Sprossen fast keinerlei Zubehör oder Kenntnisse und dauert weniger als eine Woche. Dieser Prozess macht Spaß und belohnt Dich mit vielen nahrhaften und selbst gezogenen leckeren kleinen Sprossen, die Du zu Salaten, Smoothies oder anderen Gerichten hinzufügen kannst. Also worauf wartest Du noch?

Zamnesia

Zamnesia ist ein überirdischer Experte für alles, was mit Cannabis und Psychedelika zu tun hat. Durch die Kombination dieses Fachwissens mit stundenlanger, akribischer Recherche erstellt Zamnesia rund um die Uhr herausragende Inhalte. Dank ihrer traumhaften Persönlichkeiten können wir mit Stolz sagen, dass Zamnesia zu unserer ersten Anlaufstelle für alles geworden ist, was mit bewusstseinsverändernden Substanzen zu tun hat.

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