Wie Man Kurkuma-Tee Zubereitet

Wenn Du Curry liebst, dann kennst und liebst Du bestimmt auch Kurkuma. Dieses vielseitige Gewürz ist ein Klassiker der südasiatischen Küche. Doch wusstest Du, dass man Kurkuma auch verwenden kann, um einen köstlichen Tee mit vielen potenziellen Gesundheitsnutzen zuzubereiten?

Was ist Kurkuma?

Kurkuma (Curcuma longa) ist eine gelb-orange Wurzel, die Teil der Ingwer-Familie ist. Die als "das goldene Gewürz" bekannte Kurkuma hat einen röstigen, erdigen Geschmack, der sehr dominant ist und Gerichten eine wunderbare Farbe verleiht. Aufgrund ihrer potenziellen medizinischen Eigenschaften wird Kurkuma seit Jahrhunderten genutzt. Viele Menschen nehmen Kurkuma als Ergänzungsmittel ein oder trinken sie als Tee.

Kurkuma (Curcuma longa) Bio-Pulver

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Wie man einen einfachen Kurkuma-Tee zubereitet

Kurkuma-Tee hat eine subtile Würzigkeit und ein leicht blumiges Aroma. Mit Honig und Zitrone ist er erdig, warm und köstlich. Die Zubereitung bedarf lediglich einiger einfacher Zutaten und etwa 15 Minuten Deiner Zeit. 

Zutaten

• Wasser (2 Tassen)
• Kurkuma-Pulver oder geriebene Kurkuma-Wurzel (1 Teelöffel)
• Honig
• Zitronensaft
• Schwarzer Pfeffer (eine Prise)

Kurkuma (Curcuma longa) Bio-Pulver

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Anleitung

1. Bringe in einem Topf zwei Tassen Wasser zum Kochen.

2. Gib das Kurkuma-Pulver oder die geriebene Kurkuma-Wurzel in das kochende Wasser.

3. Reduziere die Hitze und lass die Kurkuma für 10–15 Minuten köcheln.

4. Seihe den Tee mit einem feinen Sieb oder Seihtuch in eine Tasse ab.

5. Füge nach Belieben eine Prise schwarzen Pfeffer, Honig und Zitronensaft hinzu.

6. Genieße Deinen köstlichen und gesunden Kurkuma-Tee!

Welche möglichen Nutzen hat das Trinken von Kurkuma-Tee?

Kurkuma-Tee wird aus der Wurzel der Kurkuma-Pflanze zubereitet, die eine mächtige Verbindung namens Curcumin enthält. Curcumin soll entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften haben, die zahlreiche Gesundheitsnutzen bieten könnten. Diese umfassen:

✅Reduzierung von Entzündung

Studien haben gezeigt, dass Curcumin entzündungshemmende Eigenschaften hat (Peng, 2021). Entzündung wird mit zahlreichen chronischen Erkrankungen wie Herzleiden, Krebs und der Alzheimer-Krankheit in Verbindung gebracht.

✅Stärkung des Immunsystems

Kurkuma-Tee könnte helfen, das Immunsystem zu stärken, indem er die Produktion von Antikörpern erhöht und die Aktivität von Immunzellen steigert (Jagetia and Aggarwal, 2007).

✅Schmerzlinderung

Curcumin ist ein natürliches Schmerzmittel und hat sich bei Menschen mit Leiden wie Arthritis, Menstruationsbeschwerden und Migräne als vielversprechend für die Linderung von Schmerzen erwiesen.

✅Verbesserung der Verdauung

Traditionell wird Kurkuma-Tee verwendet, um die Verdauung zu verbessern und Verdauungsprobleme wie Völlegefühl, Blähungen und Magenverstimmung zu behandeln (Dulbecco and Savarino, 2013).

✅Förderung der Herzgesundheit

Studien zeigen, dass Curcumin helfen könnte, Cholesterin-Werte und den Blutdruck zu senken sowie die Blutgefäßfunktion zu verbessern, was alles helfen kann, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern (Cox et al., 2022).

Auch wenn Kurkuma-Tee potenzielle Gesundheitsnutzen haben könnte, sollte darauf hingewiesen werden, dass mehr Forschung erforderlich ist und er nicht als Ersatz für eine medizinische Behandlung verwendet werden sollte.

Welche möglichen Nebenwirkungen hat Kurkuma?

Wenn Kurkuma auf weniger als 8g am Tag limitiert wird, gilt es generell als sicher. Bei bestimmten Menschen kann das Gewürz jedoch Nebenwirkungen hervorrufen. Diese sind selten und treten gewöhnlich nur auf, wenn Kurkuma in großen Mengen konsumiert wird.

Bei manchen Menschen könnte Kurkuma Magenverstimmung, Übelkeit oder Durchfall verursachen. Moderater Konsum als Teil einer gesunden Ernährung stellt die beste Möglichkeit dar, diese Nebenwirkungen abzuschwächen.

Manche Menschen könnten auf Kurkuma allergisch reagieren, was zu Hautausschlägen, Juckreiz und Schwellungen führen kann. Andere mit bestimmten Erkrankungen oder Menschen, die gewisse Medikamente einnehmen, sollten Vorsicht walten lassen (siehe unten). 

Ein goldenes Gewürz und ein magischer Tee

Kurkuma-Tee mag nicht wirklich ein Wundermittel sein, aber sein Konsum könnte zu zahlreichen potenziellen Nutzen führen. Die Verbindungen in Kurkuma sind auf unzählige therapeutische Eigenschaften untersucht worden und in Ländern wie Indien wird das Gewürz seit Jahrhunderten medizinisch genutzt. Warum gehst Du nicht zu Deinem Gewürzregal, gießt etwas Wasser in einen Topf und siehst, was an der Sache dran ist? Es ist kinderleicht.

Zamnesia

Zamnesia ist ein überirdischer Experte für alles, was mit Cannabis und Psychedelika zu tun hat. Durch die Kombination dieses Fachwissens mit stundenlanger, akribischer Recherche erstellt Zamnesia rund um die Uhr herausragende Inhalte. Dank ihrer traumhaften Persönlichkeiten können wir mit Stolz sagen, dass Zamnesia zu unserer ersten Anlaufstelle für alles geworden ist, was mit bewusstseinsverändernden Substanzen zu tun hat.

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