Das Transformative Potential Der Null-Kilometer-Wirtschaft

Fandest du es schon einmal verwunderlich, dass deine Lebensmittel vom anderen Ende der Welt kommen, während das ganze Land um dich herum scheinbar für den Anbau von Feldfrüchten genutzt wird? Nun, obwohl er uns Zugang zu einer günstigeren und größeren Auswahl an Lebensmitteln verschafft, zieht dieser Transport von Nahrungsmitteln aus der ganzen Welt eine ganze Reihe von Nachteilen nach sich. Von Umweltzerstörung über Sklaven- und Kinderarbeit bis hin zu niedrigeren Preisen und Löhnen für lokale Erzeuger und der zunehmenden Fragilität der Lebensmittelversorgung mag die globale Lieferkette aus der Sicht eines an Geldersparnissen orientierten Verbrauchers gut aussehen, aber insgesamt scheint sie eine tickende Zeitbombe zu sein.

Es mag auf den ersten Blick idealistisch erscheinen, aber die lokale Produktion könnte tatsächlich ein Teil der Antwort sein. Da es sehr viele Menschen auf der Welt gibt und die Ernährung aller Menschen einiges an Innovation erfordert, wird es natürlich einer komplexeren Lösung bedürfen, als dass jeder einfach bei seinem lokalen Biobauernhof mit Freilandhaltung einkauft. Aber die Lokalisierung der Lieferkette sorgt für mehr Stabilität bei den Lebensmitteln, mehr Kontrolle über Produktion sowie Löhne und kann besser für die Umwelt sein. Der Schlüssel liegt in der effizienten Nutzung. In diesem Artikel untersuchen wir die Idee des Modells der Null-Kilometer-Wirtschaft und schauen uns an, wie dieser Ansatz die Welt zu einem besseren Ort machen könnte.

Was ist eine Null-Kilometer-Wirtschaft?

Das Null-Kilometer-Konzept ist nicht neu – es entstand als Teil der „Slow Food“-Bewegung, die in den 1980er Jahren in Italien ihren Anfang nahm. Diese Bewegung lehnte globale Lebensmittelnetzwerke ab und zielte darauf ab, lokale Landwirtschaft und traditionelle Küche zu bewahren. Die Null-Kilometer-Wirtschaft kehrt zurück zu diesem Ausgangspunkt und konzentriert sich darauf, die Entfernung zwischen dem Herstellungsort der Produkte und dem Ort, an dem sie verbraucht werden, zu minimieren.

Trotz des Namens versucht eine Null-Kilometer-Wirtschaft eigentlich, Produkte aus einem Umkreis von 100 km um ihren Verbrauchsort zu beschaffen.

Die Nutzen einer Null-Kilometer-Wirtschaft

Eine Null-Kilometer-Wirtschaft hat viele potenzielle Nutzen, von solchen für die Umwelt bis hin zu jenen für die öffentliche Gesundheit und die regionale Wirtschaft. Der Schlüssel ist, sie nicht mit illusorischen Vorstellungen von perfekten kleinen Bauernhöfen mit ein paar Kühen zu verwechseln, die glücklich auf den Wiesen grasen. Eine effiziente lokale Wirtschaft muss sich trotz allem neuester Technologien und Innovationen bedienen, um allen Menschen zu dienen, nicht nur denjenigen, die sich ihr Fleisch von freilaufenden Tieren leisten können.

Tatsächlich könnte eine Null-Kilometer-Wirtschaft eine Kombination aus Bioprodukten und in dichten Hydrokultursystemen angebauten Pflanzen umfassen, was günstigere Preise ermöglicht. Aber damit wirklich radikale Veränderungen stattfinden können, dürfen wir nicht zu romantisch werden! In der Landwirtschaft geht es darum, Menschen zu ernähren, nicht darum, einen ländlichen Traum zu erfüllen.

Die Umweltauswirkungen der Null-Kilometer-Wirtschaft

Die Null-Kilometer-Wirtschaft hat offensichtliche Nutzen für die Umwelt. In erster Linie verkürzt sie die Entfernung, die Produkte zurücklegen müssen, was die CO₂-Emissionen verringert. Würde man dies auf der ganzen Welt kopieren, könnten die Auswirkungen erheblich sein.

Zweitens, und dies ist eher spekulativ, ist es wahrscheinlich, dass eine stärker lokalisierte Produktion umweltfreundlicher und auf eine Weise durchgeführt werden könnte, die allen Beteiligten zugute käme.

Drittens stimmen die 0-km-Prinzipien mit den Prinzipien einer Kreislaufwirtschaft überein – also einer Wirtschaft, die versucht, Abfall zu minimieren und Ressourcen und Materialien wiederzuverwenden. Da alle Produkte in einem kleinen Umkreis verbleiben würden, wäre es einfacher, Verpackungen wieder zu sammeln, Waren zu transportieren, ohne sie mit Plastikverpackungen zu überfrachten, und gebrauchte Waren dem Recycling zuzuführen.

Die Rolle der lokalen Landwirtschaft in einer Null-Kilometer-Wirtschaft

Eine Null-Kilometer-Wirtschaft würde die regionale Wirtschaft stärken und kleinere Geschäftsmodelle begünstigen – insbesondere im Agrarsektor. Hier ist es am wichtigsten, nicht zu idealistisch zu werden. Es ist leicht, auf Wörter wie „Bio" zu vertrauen und anzunehmen, dass dies immer das Beste ist, aber es gibt überzeugende Beweise dafür, dass dies nicht immer der Fall ist, also sollten wir pragmatisch sein.

Stattdessen wird die Förderung innovativer lokaler Unternehmen dazu beitragen, die lokale Wirtschaft zu stärken, die Ungleichheitslücke zwischen ländlichen und städtischen Zentren zu verringern und auch dazu beitragen, unterschiedliche Bevölkerungsgruppen über eine ganze Nation zu verteilen, anstatt sie in ein oder zwei Metropolen zu konzentrieren. Lokale Ökonomien helfen, die Monopolisierung zurückzudrängen, was allen außer einigen wenigen Eliten zugute käme.

Ist die Null-Kilometer-Wirtschaft eine Universallösung?

Eindeutig nein. Sie ist Teil eines viel größeren Netzwerks von Lösungen für eine Vielzahl globaler Probleme. Wenn man die Lokalisierung zu sehr verklärt, könnte man globale Probleme, die weltumspannende Lösungen erfordern, zu sehr vereinfachen und die Art von abstraktem und radikalem Denken abwürgen, die für die Suche nach solchen Lösungen erforderlich ist.

Riesige Bevölkerungen benötigen eine Reihe von Quellen, um ausreichend mit Lebensmitteln und Gütern versorgt zu werden. Es ist leicht vorstellbar, dass ländliche Dörfer alle ihre Vorräte aus einem Umkreis von 100 km beziehen, aber bei einer Stadt mit 10 Millionen Einwohnern ist dies weitaus schwieriger. Darüber hinaus müssen die Nutzen der lokalen Produktion gegen die zerstörerischen Realitäten der Ausbreitung der Industrie über die ganze Welt abgewogen werden. Obwohl der Transport von Gütern schädlich ist, wäre der Bau von neuen Agrarbetrieben und Fabriken überall auf der Welt es auch – die Konzentration von Industrien kann auch ihre Nutzen haben.

Vielmehr ist das Konzept einer Null-Kilometer-Wirtschaft ein nützliches Gedankenexperiment, anhand dessen wir unsere aktuellen Produktions- und Konsummittel beurteilen können. Wir sollten uns fragen, wann und wo es besser wäre, sie regional zu beschaffen, und wann und wo es besser wäre, einen weiteren Transportweg in Kauf zu nehmen.

Es kann uns auch etwas über die Natur des globalen Neoliberalismus sagen, der auf billige Waren und Arbeitskräfte setzt, ungeachtet der ökologischen, sozialen oder gar wirtschaftlichen Kosten. Alles so billig wie möglich zu machen, mag auf den ersten Blick eine gute Idee sein, aber in Wirklichkeit drückt es nur die Löhne aller, während die wenigen Eigentümer die Früchte der Monopolisierung ernten.

Eine Null-Kilometer-Zukunft?

Wir müssen als Gemeinschaften zusammenkommen, um zu entscheiden, was wir lokal beschaffen sollten, wie uns dies nutzt und wie wir dabei vorgehen werden. Nur indem wir uns über die komplexe und ausbeuterische Natur der modernen Landwirtschaft und Produktionsprozesse informieren, können wir fundierte Entscheidungen darüber treffen, wie wir den jetzigen Zustand verbessern können.

Um relevant zu sein, muss ein Null-Kilometer-Wirtschaftskonzept viel mehr sein als der Traum einer Mittelklasse, Eier von Hühnern zu essen, die auf dem Feld in der Nähe nach Würmern picken. Vielmehr sollte es ein ausgeklügelter Versuch sein, Volkswirtschaften und Lieferketten so umzustrukturieren, dass sie zum Wohle der Mehrheit der Menschen und der Umwelt funktionieren, statt um jeden Preis den Gewinn weniger Individuen zu maximieren.

Max Sargent

Max schreibt seit über einem Jahrzehnt und ist in den letzten paar Jahren in den Cannabis- und Psychedelika-Journalismus eingestiegen. Durch seine Arbeit für Unternehmen wie Zamnesia, Royal Queen Seeds, Cannaconnection, Gorilla Seeds, MushMagic und viele mehr hat er in der Branche umfassende Erfahrung gesammelt.

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