Wake & Bake: 5 Rezepte Für Ein Mit Cannabis Angereichertes Frühstück

Es ist kein Geheimnis, dass wir alle ein sehr hektisches Leben führen. Man schlägt morgens die Augen auf, hetzt durch die Wohnung, um sich fertig zu machen, und zwingt sich ein Frühstück rein, das bestenfalls aus einer schnellen Tasse Kaffee und einem Proteinriegel besteht – und das nicht nur dann und wann, sondern jeden Tag bis zum Wochenende!

Doch sobald die freien Tage endlich da sind, ziehen es die meisten von uns vor, ein paar Gänge herunterzuschalten, eine Kochmütze aufzusetzen und mit dem Kochen zu beginnen! Seit Jahren schon sammeln wir hier bei Zamnesia Canna-Rezepte – und jetzt möchten wir fünf weitere hinzufügen, die speziell für das luxuriöseste Wake and Bake deines Lebens entwickelt wurden!

Cannabis zum Frühstück?

Das Konzept des „Wake and Bake“ ist beileibe keine neue Erfindung. Sollte dir der Begriff hier allerdings zum ersten Mal über den Weg laufen: „Wake and Bake“ bedeutet, Cannabis schon direkt nach dem Aufwachen zu konsumieren. Obwohl Graskonsum meist mit entspannten Abenden assoziiert werden, wenn das Tagewerk beschlossen ist, haben immer mehr Menschen damit begonnen, diese Pflanze stattdessen in ihre Morgenroutine aufzunehmen.

Doch wie wäre es, dein Gras direkt in dein Frühstück zu mischen, um von einer köstlichen, nahrhaften Mahlzeit mit vielen belebenden Cannabinoiden zu profitieren?

So beginnst du deinen Morgen richtig

Der Konsum von Cannabis am Morgen und der Verzehr von Weed-Edibles erfordern ein wenig Vorbereitung. Deshalb wollen wir zunächst einige Richtlinien skizzieren, durch deren Befolgung du sicherstellen kannst, dass dein Wake and Bake reibungslos verläuft.

Was bei Cannabis-Edibles unbedingt zu beachten ist

• Decarboxyliere deine Blüten: Bei der Decarboxylierung wird Cannabis bei einer niedrigen Temperatur erhitzt, um die Cannabinoide THC oder CBD zu aktivieren. Ohne diesen Schritt wird dein Canna-Gericht nicht die gewünschte Wirkung erzielen: All deine Mühe wird dann zwar zu einem leckeren Frühstück führen – eine typische Cannabiswirkung wirst du allerdings nicht verspüren.
• Beginne mit einer kleinen Dosis: Wenn du Edibles mit Cannabis anreicherst, solltest du mit einer kleinen Menge beginnen (z. B. 5–10 mg THC pro Portion), um die Wirksamkeit abschätzen zu lernen. Im Bedarfsfall noch ein Stückchen mehr zu essen, ist immer möglich; ein bereits zu viel gegessenes Stück kann man jedoch nicht mehr ungeschehen machen, wenn du erst einmal den Stapel Weed-Pfannkuchen komplett vertilgt hast.
• Gleichmäßig mischen: Stelle sicher, dass die angerührte Butter oder das Öl gleichmäßig in jeder Portion verteilt ist, um unterschiedliche Konzentrationen an Cannabinoiden zu vermeiden.
• Beachte den Zeitpunkt des Wirkungseintritts: Vergiss nicht, dass es länger dauert, bis die Edibles wirken (30 Minuten bis 2 Stunden), weshalb du dein Frühstück entsprechend planen solltest.

Nova Decarboxylator (Ardent)

Ansehen

Was du beim Umgang mit Cannabis-Edibles unbedingt vermeiden solltest

• Konsumiere nicht zu viel: Lass dich nicht in Versuchung führen, einen Nachschlag zu nehmen, nur weil die Wirkung sich nicht sofort einstellt; gib vielmehr deinen Blüten ausreichend Zeit, ihre Wirkung zu entfalten.
• Koche nicht zu heiß: Bei einer Temperatur über 175 °C werden die Cannabinoide abgebaut, was die Wirksamkeit der Edibles verringert.
• Gehe bei verschiedenen Sorten nicht von derselben Wirkstärke aus: Nicht alle Cannabissorten sind gleich. Die Wirksamkeit kann je nach Sorte, spezifischem Terpenprofil und Infusionsmethode stark variieren. Miss und berechne die Dosis deshalb von Fall zu Fall immer sorgfältig.
• Vergiss nicht, ausreichend Flüssigkeit zu dir zu nehmen: Gras kann manchmal zu Mundtrockenheit führen (auch bekannt als „Cotton Mouth“). Stelle sicher, dass du ausreichend Getränke wie Wasser und Fruchtsäfte in der Nähe hast.

5 mit Cannabis angereicherte Rezepte zum Frühstück

Welcher Frühstückstyp bist du? Hier findest du Süßes, Herzhaftes und alles, was es dazwischen noch so gibt. Lies weiter, um fünf neue Frühstücks-Edibles kennenzulernen, die du gleich am nächsten Morgen zu Hause selbst ausprobieren kannst.

In allen folgenden Rezepten verwenden wir stets eines der beiden vielseitigsten Cannabis-Edibles: entweder Cannabutter (oder für eine vegane Option eine Kokosnussöl-Alternative) oder Cannaöl. Folge einfach einem unserer Rezepte, um etwas davon zuzubereiten, das du immer dann verwenden kannst, wenn du Lust hast zu kochen.

Mit Gras angereicherter French Toast

Zuerst haben wir mit Weed angereicherten French Toast. Diese butterweichen essbaren Wohlfühlkissen sind der perfekte Start ins Wochenende.

Zutaten

• 2 EL Cannabisbutter
• 1 Ei
• Spritzer Milch
• Vanilleextrakt (nach Geschmack)
• Zimt (nach Geschmack)
• Brot (wir empfehlen Brioche oder Weißbrot)
• Mit Cannabis angereicherte Schlagsahne
• Frische Beeren
• Ahornsirup

Benötigte Ausrüstung

• Bratpfanne
• Rührbesen
• Schüssel
• Pfannenwender

Anleitung

1. Gib ein paar Esslöffel Cannabisbutter in eine Bratpfanne und lass sie bei mittlerer Hitze langsam schmelzen.
   
2. Verquirle in der Schüssel das Ei, einen Schuss Milch, Vanilleextrakt und Zimt für den Teig.
   
3. Tauche deine Brotscheiben in den Teig ein und achte darauf, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
   
4. Lege die panierten Brotscheiben in die Bratpfanne und brate sie auf beiden Seiten goldbraun.
   
5. Stapele die fertigen Toasts auf einem Teller.
   
6. Belege sie mit Cannabis-Schlagsahne, frischen Beeren und einem Spritzer Ahornsirup.
   
7. Sofort servieren und genießen!
   

Profi-Tipp: Um mit Cannabis angereicherte Schlagsahne zuzubereiten, lässt man die Sahne mit decarboxylierten Blüten eine Stunde lang bei sehr sanfter Hitze köcheln, seiht das Ganze ab und lässt sie abkühlen, bevor man sie wie gewohnt schlägt.

Wake-and-Bake-Donuts

Falls du Zeit hast und eine Menge Edibles zubereiten möchtest, um sie das ganze Wochenende über zu essen (oder um einfach nur eine Schar Stoner-Freunde zu verpflegen), warum verwandelst du deine Küche nicht mit diesen mit Cannabis angereicherten Donuts in eine echte Bäckerei?

Zutaten

• 300 ml warme Milch
• 2 TL Hefe
• 50 g Zucker 115 g Butter
• 2 Eier
• 1 TL Salz
• 850 g Mehl
• Pflanzenöl (zum Braten)
• 400 g Puderzucker (für die Glasur)
• 1½ TL Vanilleextrakt (für die Glasur)
• 4 EL heißes Wasser (für die Glasur)
• 65 g Cannabutter (für die Glasur)
• Optionale Toppings: Streusel und/oder gehackte Nüsse

Benötigte Ausrüstung

• Rührschüsseln
• Rührbesen
• Messbecher und Löffel
• Donut-Ausstecher (oder ein runder Ausstecher und ein kleinerer für die Mitte)
• Nudelholz
• Bratpfanne oder Fritteuse
• Thermometer
• Schaumlöffel oder Küchenzange
• Gitterrost

Hygrometer / Thermometer

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Ansehen

Anleitung

1. Vermische 300 ml warme Milch mit 2 TL Hefe in einer Rührschüssel und lass die Schüssel stehen, bis die Hefe aktiviert ist.
2. Verrühre 50 g Zucker, 115 g Butter, 2 Eier, 1 TL Salz und 850 g Mehl zu einem Teig.
3. Knete den Teig glatt, bevor du ihn zugedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lässt.
4. Sobald der Teig aufgegangen ist, rollst du ihn auf einer bemehlten Oberfläche aus und stichst ihn mit einem Donut-Ausstecher in Donut-Formen.
5. Lege die in Form gebrachten Donuts auf ein Blech, decke sie ab und lass sie erneut gehen, bis sich ihr Volumen verdoppelt hat.
6. Erhitze Pflanzenöl in einer Bratpfanne oder Fritteuse auf 190 °C.
7. Brate die Donuts im heißen Öl etwa 60 Sekunden pro Seite, oder bis sie goldbraun sind.
8. Nimm die Donuts mit einem Schaumlöffel oder einer Zange heraus und lege sie zum Abkühlen auf einen Rost.
9. Für die Glasur rührst du 400 g Puderzucker, 1½ TL Vanilleextrakt, 4 EL heißes Wasser und 65 g Cannabutter in einer Schüssel glatt.
10. Tauche jeden abgekühlten Donut in die Glasur und lass den Überschuss abtropfen.
11. Füge optional Toppings wie Streusel oder gehackte Nüsse hinzu oder lass die Donuts einfach glasiert.
12. Lass die Glasur vor dem Servieren fest werden und genieße dann deine mit Cannabis angereicherten Donuts!

Profi-Tipp: Dieses Rezept ergibt 12 Donuts, passe es also ggf. an deine Bedürfnisse an.

Cannabis-Rührei

Kommen wir zurück zu einer einfachen, aber sehr nahrhaften Mahlzeit: Cannabis-Rührei.

Zutaten

• 1–2 EL Cannabutter
• 2 große Eier
• 2 EL geriebener Käse (deiner Lieblingssorte)

Benötigte Ausrüstung

• Mittelgroße antihaftbeschichtete Pfanne
• Rührbesen
• Pfannenwender
• Schüssel

Anleitung

1. Schmelze 1–2 EL Cannabutter in einer mittelgroßen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
   
2. Verquirle in der Schüssel zwei große Eier, bis alles gut vermischt ist.
   
3. Gib die verquirlten Eier in die Pfanne.
   
4. Brate die Eier ein oder zwei Minuten lang und rühre dabei vorsichtig mit dem Pfannenwender um, bis sich mittelgroße Stücke zu bilden beginnen.
   
5. Rühre weiter, bis die Eier die gewünschte Konsistenz haben.
   
6. Streue 2 EL geriebenen Käse über die Eier und lass ihn schmelzen.
   
7. Richte das Rührei auf Tellern an, genieße es und beginne den Tag mit Ei-High!

Profi-Tipp: Rührei passt hervorragend zu einer dampfenden Tasse Cannabis-Kaffee – gehe es danach aber lieber langsam an!

Cannabis-Pfannkuchen

Nichts prägt den Sonntagmorgen mehr als ein Stapel fluffiger Pfannkuchen nach amerikanischer Art.

Zutaten

• 125 g Mehl
• 2 EL Zucker
• 2 TL Backpulver
• Prise Salz
• 240 ml Milch
• 1 Ei
• 1–2 EL geschmolzene Cannabutter oder Canna-Öl
• Sirup, frisches Obst oder knuspriger Speck (zum Belegen)

Benötigte Ausrüstung

• Rührschüsseln
• Rührbesen
• Schöpfkelle
• Antihaftbeschichtete Pfanne
• Pfannenwender
• Messbecher und Löffel

Messbecher

Ansehen

Anleitung

1. Vermische 125 g Mehl, 2 EL Zucker, 2 TL Backpulver und eine Prise Salz in der Rührschüssel.
   
2. Verrühre in einer separaten Schüssel 240 ml Milch, 1 Ei und 1–2 EL geschmolzene Cannabutter oder Canna-Öl.
   
3. Gieße die flüssigen Zutaten zu den trockenen hinzu und rühre um, bis sie sich gerade so vermischt haben. Achte darauf, dass keine trockenen Stellen entstehen (mische den Teig also nicht zu stark).
   
4. Erhitze die leicht eingefettete beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze.
   
5. Gib eine Kelle Teig in die heiße Pfanne und backe ihn solange, bis sich auf der Oberfläche Blasen bilden. Wende ihn dann und backe ihn, bis beide Seiten goldbraun sind.
6. Wiederhole den Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist, und stapele dabei die Pfannkuchen auf einem Teller.
7. Belege deine Pfannkuchen mit Sirup, frischem Obst oder als Beilage mit knusprigem Speck und genieße deinen Sonntagmorgen!
   

Profi-Tipp: Füge deinem Teig Blaubeeren oder Schokoladenstückchen hinzu, um ihm noch mehr Geschmack zu verleihen.

Omelett mit High

Dieses herzhafte und zudem raffinierte Omelett ist eine Weiterentwicklung des Weed-Rühreis.

Zutaten

• 2 große Eier
• 1 EL Cannabutter
• Eine Handvoll deiner bevorzugten Zutaten (z. B. Käse, gehackte Tomaten, frischer Spinat)

Benötigte Ausrüstung

• Rührschüssel
• Rührbesen
• Antihaftbeschichtete Pfanne
• Pfannenwender

Anleitung

1. Verquirle 2 große Eier in der Rührschüssel, bis sie leicht und sämig sind.
2. Erhitze die beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und schmelze 1 EL Cannabutter.
3. Gib die verquirlten Eier in die heiße Pfanne und lass sie brutzeln.
4. Füge eine Handvoll deiner Lieblingstoppings hinzu – zum Beispiel eine Prise Käse, gehackte Tomaten und frischen Spinat.
5. Lass die Toppings weich werden, während die Eier weiter braten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
6. Sobald die Eier gebraten sind, falte das Omelett vorsichtig mit dem Pfannenwender ein.
7. Gib das Omelett auf einen Teller und genieße ein köstliches dekadentes Frühstück!

Profi-Tipp: Die Zubereitung eines Omeletts kann zunächst zu kompliziert erscheinen, doch besteht das Geheimnis darin, bei niedriger Hitze zu beginnen, wobei du dem Drang widerstehen musst, den Vorgang beschleunigen zu wollen. Dadurch wird sichergestellt, dass deine Eier nicht gummiartig werden.

3 Sorten, die perfekt zum Cannabis-Frühstück passen

Den Tag mit der richtigen Sorte zu beginnen, kann deine Morgenroutine aufpeppen, wodurch dein Frühstück nicht nur eine Mahlzeit ist, sondern ein echtes Erlebnis. Egal, ob du Lust auf ein süßes oder herzhaftes Frühstück hast, sind diese drei Sorten – Fruit Punch, Cookies Gelato Automatic und Biscotti – perfekte Begleiter, um deinen Tagesbeginn zu bereichern. Jede Sorte ergänzt unterschiedliche Frühstücksoptionen, doch bieten sie alle eine beflügelnde Wirkung und Wohlfühlstimmung.

Fruit Punch (Zamnesia Seeds)

Fruit Punch von Zamnesia Seeds ist eine fantastische Wahl für alle, die morgens einen süßen und fruchtigen Kick genießen möchten. Dieser sativadominierte Hybrid hat ein erfrischendes, tropisches Geschmacksprofil im Angebot, wobei würzige Zuckernoten wunderbar zu klassischen Frühstücksgerichten wie Pfannkuchen oder Waffeln passen. Dank ihres mittleren THC-Gehalts (22 %) löst diese Sorte ein aufmunterndes, energiegeladenes High aus, das perfekt ist, um den Tag mit Kreativität und Begeisterung zu beginnen. Wenn du Fruit Punch mit einem Stapel Pfannkuchen oder einem Teller French Toast genießt, wirst du dich erfrischt fühlen und bereit sein, den Aufgaben des bevorstehenden Tages die Stirn zu bieten.

Ansehen

Fruit Punch Automatic (Zamnesia Seeds) feminisiert

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Eltern: Skunk#1 x Haze x Ruderalis

Genetik: 30% Indica / 70% Sativa

Blütezeit : 10-11 wochen von der Saat bis zur Ernte

THC: 21%

CBD: 0-1%

Blütentyp: Autoflowering

Cookies Gelato Automatic (Royal Queen Seeds)

Cookies Gelato Automatic von Royal Queen Seeds ist die ultimative Sorte für jeden Hanffreund, der seinen Tag gerne mit einer süßen Leckerei beginnt. Dieser ausgewogene Hybrid vereint das Beste aus Indica- und Sativa-Effekten, weshalb er sich hervorragend für die Kombination mit köstlichen Frühstückshappen wie Donuts eignet. Die reichhaltigen, cremigen Aromen dieser Sorte mit einem Hauch von Vanille und süßer Sahne ergänzen den zuckerhaltigen Charakter der frittierten Ringe. Das sanfte, lang anhaltende High der Sorte ist ideal für einen entspannten und dennoch konzentrierten Start in den Tag und ermöglicht es dir, ein ruhiges Frühstück zu genießen, ohne dich hinterher träge zu fühlen.

Ansehen

Cookies Gelato Automatic (Royal Queen Seeds) Feminisiert

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Eltern: Cookies Gelato x Big Skunk Auto

Genetik: Indicadominierte Autoflower

Blütezeit : 11-12 wochen von der Saat bis zur Ernte

THC: 23%

CBD: Gering

Blütentyp: Autoflowering

Biscotti (Zamnesia Seeds)

Biscotti von Zamnesia Seeds schließlich passt ausgezeichnet zu einem herzhaften Frühstück. Der indicadominierte Hybrid zeichnet sich durch einen reichen, erdigen Geschmack aus, was ihn als idealen Begleiter für salzige Gerichte ausweist. Mit ihrem hohen THC-Gehalt von bis zu 25 % fabriziert Biscotti ein starkes, entspannendes High, das ein gemütliches Frühstück toll ergänzt. Egal, ob du einen einfachen Teller Rührei oder ein aufwändigeres Omelett verzehrst, wird das Terpenprofil von Biscotti die Umami-Noten dieser Gerichte hervorheben.

Ansehen

Biscotti Automatic (Zamnesia Seeds) feminisiert

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Eltern: South Florida OG x Gelato x Ruderalis

Genetik: Indica-dominant

Blütezeit : 10-11 wochen von der Saat bis zur Ernte

THC: 17%

CBD: Gering

Blütentyp: Autoflowering

Frühstücksglück: Begib dich auf ein kulinarisches Cannabis-Abenteuer

Diese fünf Rezepte sind nur einige Ideen, die du in dein Rezeptbuch aufnehmen kannst. Unabhängig davon, ob du der Herausforderung unserer Hefe-Donuts gewachsen bist oder etwas Schnelles und Einfaches wie Rührei bevorzugst, werden dir diese Rezepte bei deiner Frühstückszubereitung mit Sicherheit ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Bei Zamnesia gibt es eine nahezu unbegrenzte Auswahl an Sorten, die perfekt zu deinen jeweiligen Gerichten passen. Vergiss aber nicht, dass Edibles heftig wirken können. Wir empfehlen dir daher nicht, auf dem Weg ins Büro in einen Cannabis-Donut zu beißen!

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Zamnesia

Zamnesia ist ein überirdischer Experte für alles, was mit Cannabis und Psychedelika zu tun hat. Durch die Kombination dieses Fachwissens mit stundenlanger, akribischer Recherche erstellt Zamnesia rund um die Uhr herausragende Inhalte. Dank ihrer traumhaften Persönlichkeiten können wir mit Stolz sagen, dass Zamnesia zu unserer ersten Anlaufstelle für alles geworden ist, was mit bewusstseinsverändernden Substanzen zu tun hat.

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