Entdecke 10 Einzigartig Aussehende Gemüsesorten

Zuzusehen, wie Dein Garten (oder Balkon) im Frühling und Sommer zum Leben erwacht, ist immer eine der schönsten Zeiten des Jahres. Und wenn Du die Früchte Deiner Arbeit im Herbst (buchstäblich) essen kannst, umso besser!

In diesem Artikel stellen wir Dir einige weniger bekannte und wirklich einzigartige Obst- und Gemüsesorten vor, die Du dieses Jahr in Deinem Garten anbauen kannst. Und vertraue uns, dass sie sowohl das Auge als auch die Geschmacksknospen erstaunen werden.

10 seltsam aussehende Gemüsesorten für Deinen Garten

Wenn die Anbausaison beginnt, träumen viele von uns davon, draußen ein paar schöne Gemüsesorten anzupflanzen, die wir den Sommer über pflegen und aus denen wir nach der Ernte wunderbare Gerichte zubereiten können. Oft wählen wir die gleichen Gemüsesorten wie im letzten Jahr und im Jahr davor.

Warum entscheidest Du Dich also nicht für ein paar weniger bekannte, vielleicht sogar etwas ungewöhnlichere Gemüsesorten, um Deiner Ernte in diesem Jahr ein neues Gefühl zu verleihen? Im Folgenden stellen wir Dir unsere 10 Lieblingsgemüsesorten vor, die Du in Deinem eigenen Gemüsebeet anbauen kannst!

Salatgurke Lemon Apple

Die Salatgurke Lemon Apple ist eine bizarre Frucht, die Eigenschaften mit den drei Früchten gemeinsam hat, aus denen sich ihr Name zusammensetzt. Sie ist rund und gelb wie eine Zitrone und hat einen leicht süßen sowie köstlichen Geschmack, ein bisschen wie ein Apfel. Aber warum Gurke? Nun, die Gurke ist wahrscheinlich das Gemüse, dem sie am meisten ähnelt – und tatsächlich ist sie eine Gurkenart.

Als solche eignet sie sich gut für erfrischende Sommersalate oder zu einem Dip. Sie macht Salate etwas interessanter als normale Gurken (die Macht des Neuen). Und wenn Du ein paar davon in der Obstschale liegen hast, werden sie sicher die Aufmerksamkeit Deiner Gäste auf sich ziehen – zumindest habt ihr dann etwas, worüber ihr reden könnt.

Salatgurke Lemon Apple (Cucumis sativus) Samen

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Cocktailtomate Gelbe Birne

Diese Tomaten reifen zu einer leuchtenden, fast unechten gelben Farbe heran. Aber lass Dich von diesem äußeren Schein nicht täuschen – sie sind nahrhaft, natürlich und schmecken fantastisch!

Du kannst sie pur oder in einem Salat essen; sie haben einen spritzigen, säuerlichen Geschmack, der Gerichte lebendig macht und den Gaumen belebt. Als Ergänzung zu dieser Säure haben sie auch einen hohen Anteil an Süße, wodurch sie wirklich köstlich sind.

Cocktailtomate Gelbe Birne (Solanum lycopersicum) Samen

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Romanesco

Romanesco sieht so psychedelisch aus, wie ein Gemüse nur aussehen kann. Dieses unglaubliche Gemüse wächst in einem spiralförmigen, gewundenen Muster, das aussieht, als wäre es einem Fiebertraum oder einem Trip auf LSD oder Pilzen entsprungen. Stell Dir mal vor, wie es aussieht, wenn Du wirklich high bist!

Aber zum Glück sieht diese psychedelische Schönheit nicht nur faszinierend aus. Es wird Dich nicht überraschen zu erfahren, dass Romanesco auch lecker schmeckt. Man isst ihn am besten roh oder ganz leicht gekocht – gedünstet oder gekocht. Dieses Gemüse hat einen frischen sowie gesunden Geschmack und schmeckt sehr gut allein oder als Beilage zu anderen Gerichten und Zutaten, wie zum Beispiel Fisch.

Pintobohne

Pintobohnen sehen ein bisschen aus wie etwas, das aus den Tiefen des Ozeans aufsteigen könnte. Sie sind weiß und rot und heben sich mit ihrem bunten Farbspiel vom Grün eines typischen Gemüsegartens ab. Sicherlich eine aufregende Abwechslung!

Obwohl sie ziemlich seltsam aussehen, sind sie anderen Hülsenfrüchten ansonsten sehr ähnlich. Du kannst sie für Eintöpfe verwenden oder als Beilage servieren, vielleicht mit einem schönen Klecks Butter oder einer veganen Alternative.

Pintobohne (Phaseolus vulgaris Pinto Group) Samen

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Fleischtomate Big White

Die Big White mag einen etwas unangenehmen Namen haben – aber das ist nicht ihre Schuld! Sie wurde von einem der Gründerväter der USA gezüchtet – Thomas Jefferson, um genau zu sein. Diese große, gelbe Tomate ist also geschichtsträchtig. Warum versuchst Du also nicht, sie selbst anzubauen (und zu essen)?

Diese Tomaten sind sehr fleischig sowie saftig und passen gut zu Sandwiches oder für Fleischesser und -esserinnen auch gegrillt zu einem Rindersteak. Sie tragen während der gesamten Vegetationsperiode Früchte, was ein großer Vorteil ist, wenn Du sie gleich nach der Ernte verwenden willst. Aber sei gewarnt: Aufgrund ihrer Größe und Saftigkeit sind diese Pflanzen sehr durstig, das heißt, sie brauchen regelmäßig große Mengen Wasser. Aber wenn Du sie gut behandelst, werden sie Dich belohnen – da kannst Du sicher sein. Achte aber darauf, sie vor dem ersten Frost ins Haus zu holen, wenn Du die besten Ergebnisse erzielen willst.

Fleischtomate Big White (Solanum lycopersicum) Samen

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Kürbis am Stock

Dieses Exemplar sieht sehr seltsam aus und hat einen treffenden Namen. Wer dieser Pflanze ihren Namen gegeben hat, war wohl sehr wörtlich drauf, denn sie sieht tatsächlich aus wie eine Ansammlung kleiner Kürbisse auf Stöcken. Aber es sind keine Kürbisse!

Sowohl die Früchte als auch die Blätter der Pflanze können gegessen werden, wodurch sie vielseitig und freigebig ist. Trotz des Namens sind diese Früchte eigentlich eine Art Tomate und gehören zu den Nachtschattengewächsen. Du kannst sie roh essen, Salaten oder Sandwiches hinzufügen oder sie nach Belieben anderweitig verwenden.

Mit dem Namen sind wir aber noch nicht fertig; diese Pflanze ist so seltsam und attraktiv, dass sie viele Menschen einfach als Zierpflanze anbauen, wovon sich ein weiterer Name ableitet: "Äthiopische Eierfrucht".

Kürbis am Stock (Solanum aethiopicum) Samen

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Cherrytomate Indigo Rose

Diese Tomatenpflanze ist nicht nur eine Augenweide, ihre dunklen kleinen Leckerbissen verströmen auch ein mildes, leicht süßes Aroma mit einem Hauch von Säure – perfekt zum Naschen. Die der Sonne zugewandte Seite der Früchte dieser Sorte reift zu einem atemberaubenden Violett-Schwarz heran, während die dem Schatten zugewandte Seite einen tiefroten Farbton annimmt. Im Innern weisen sie den roten Farbton einer normalen Tomate auf.

Durch diese Färbung ist sie etwas ganz Besonderes und es ist für die meisten Gärtner und Gärtnerinnen sehr befriedigend sowie aufregend zu beobachten, wie sie sich verändern, wenn sie reif werden und die Sonne genießen.

Indigo Rose Tomate (Solanum lycopersicum) Samen

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Farnspitzen

Farnspitzen sind die frühesten Triebe des Straußenfarns. Wenn sie aus dem Boden sprießen, erscheinen sie zuerst als zarte und eng gewundene grüne Spiralen. Wenn man sie wachsen lässt, öffnen sie sich und wachsen zu reifen Farnen heran.

Manche Menschen pflücken diese Farnspitzen, die es nur Anfang Frühling gibt, weil sie eine sehr schmackhafte und ungewöhnliche Ergänzung für frische Salate darstellen. Diese Pflanzen werden in der Regel nicht in Gärten angebaut, also kannst Du dies zum Anlass nehmen, in den Wald zu gehen und ein bisschen durch das Unterholz zu kriechen, um die Farnspitzen zu sammeln, die Du später zu einer wunderbaren Mahlzeit verarbeiten kannst.

Haferwurzel Blanco

Haferwurzeln sind ein relativ unbekanntes Wurzelgemüse. Diese Wurzeln ähneln kränklichen Pastinaken, haben aber den Geschmack einer Auster – unerwartet und ziemlich interessant!

Mit diesem Geschmacksprofil sind sie sehr ungewöhnlich, also kann man sie für ganz besondere kulinarische Projekte verwenden. Wie das meiste Wurzelgemüse können sie auf viele verschiedene Arten zubereitet werden, sei es gekocht, frittiert oder als leckeres Püree. Auf jeden Fall köstlich!

Von allen Gemüsesorten auf dieser Liste ist die Haferwurzel geschmacklich wahrscheinlich die seltsamste und alle, die weniger bekannte und aufregende Lebensmittel lieben, sollten sie unbedingt probieren.

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Tomatillo

Die Tomatillo ist zwar mit der Tomate verwandt, unterscheidet sich aber von ihr. Es ist sogar möglich, dass sie den Vorfahren der heutigen Tomate ähnelt, die eigentlich eine Erfindung menschlicher Zucht ist.

Tomatillos haben eine harte Schale, die vor dem Verzehr entfernt werden muss. Du kannst sie roh oder gekocht essen und sie haben eine säuerliche Süße. Am bekanntesten sind sie für die Herstellung von Salsa Verde. Obwohl sie mit Tomaten verwandt sind, sollte man diese beim Kochen nicht durch Tomatillos ersetzen, denn letztere haben einen ganz eigenen Geschmack.

Tomatillo (Physalis ixocarpa) Samen

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Seltsames Gemüse: Beginne jetzt mit der Aussaat!

Wenn Du die Samen seltsamer Gemüsesorten in Deinem Garten aussäst, wirst Du nicht nur etwas Neuartiges betrachten können, wenn Du ihnen beim Wachsen zusiehst und sie erntest, sondern es werden Dir auch neue kulinarische Welten eröffnet, die Dich zum Experimentieren anregen. Genau genommen ist dies wahrscheinlich der aufregendste Aspekt des Anbaus ungewöhnlicher Gemüsesorten – die zusätzliche Seltsamkeit ihres Aussehens ist vielleicht nur ein Bonus! Geh hinaus in Deinen Garten oder auf Deinen Balkon und genieße jeden Teil des Vorgangs, während Du selbst ein paar wärmende Sonnenstrahlen tankst!

Zamnesia

Zamnesia ist ein überirdischer Experte für alles, was mit Cannabis und Psychedelika zu tun hat. Durch die Kombination dieses Fachwissens mit stundenlanger, akribischer Recherche erstellt Zamnesia rund um die Uhr herausragende Inhalte. Dank ihrer traumhaften Persönlichkeiten können wir mit Stolz sagen, dass Zamnesia zu unserer ersten Anlaufstelle für alles geworden ist, was mit bewusstseinsverändernden Substanzen zu tun hat.

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