Top 10 Einfach Anzubauende Kräuter

Der Anbau von Kräutern zu Hause war wirklich noch nie so einfach wie heute. Klar, es gab einmal eine Zeit, in der man ein umfangreiches Wissen über Pflanzen benötigte, ebenso wie eine Menge Zubehör und viel Platz. Man muss jedoch nicht über eine Fülle von Ressourcen oder Erfahrung verfügen, um fantastische Kräuter anzubauen. Egal, ob Du viel Land oder nur eine Fensterbank zur Verfügung hast, haben wir 10 einfach anzubauende Kräuter ausgewählt, die den verschiedensten Gerichten Pepp und Aromen verleihen werden!

Warum sollte man Kräuter anbauen?

Was bringt es also, Kräuter anzubauen, wenn man sie einfach im lokalen Supermarkt kaufen kann? Natürlich ist das auch eine realistische Möglichkeit, aber wo bleibt der Spaß und das befriedigende Gefühl? Seine eigenen Kräuter zu Hause anzubauen und sie sich abzuschneiden, wann immer man möchte, ist ein Luxus, den sich jeder leisten sollte. Denn so hat man nicht nur Kräuter auf Vorrat, sondern kann sie auch so anbauen, wie man es möchte.

Es ist kein Geheimnis, dass einige kommerzielle Züchter Pestizide oder andere Chemikalien verwenden, um die Lebensdauer ihrer Kräuter und ihres Gemüses zu verlängern. Wenn Du Deine eigenen Kräuter anbaust, hast Du vom Anfang bis zum Ende die volle Kontrolle über Deine Kräuter. Ganz zu schweigen davon, dass der Anbau von Kräutern eine äußerst lohnende Sache ist, die wirklich Spaß macht! Aber verlass Dich nicht nur auf unser Wort. Schnapp Dir ein paar Samen und überzeuge Dich selbst.

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Die 10 besten Kräuter für Deinen Garten

Aber welche Kräuter solltest Du anbauen? Natürlich spielt der persönliche Geschmack eine Rolle bei der Auswahl der Sorten, aber die folgenden 10 Kräuter haben für Gärtner aller Erfahrungsstufen viel zu bieten. Bereite also Deinen Garten vor und mach Dich bereit, eine neue Welt der selbst angebauten Kräuter zu entdecken.

1. Salbei

Salbei wird oft für Füllungen, Braten oder beim amerikanischen Thanksgiving verwendet und hat seit langem einen festen Platz in der Küche eingenommen; außerdem ist er auch einfach anzubauen. Mit seinem kräftigen, erdigen Geschmack mit leichten Minz- und Moschusnoten klingt er vielleicht nicht besonders reizvoll, aber wenn er mit dem richtigen Geflügel kombiniert wird, ist er ein echter Gewinner. Säe Deine Samen einfach im Frühling aus, stelle sie jeden Tag etwa 6–8 Stunden in die Sonne, und im Spätsommer hast Du einen hervorragenden Salbei, den Du mit Deinen Lieblingsgerichten kombinieren kannst.

2. Thymian

Thymian ist ein bewährtes Kraut, das schon seit Jahrhunderten verwendet wird, und das aus gutem Grund: Er ist wirklich ideal für mediterranes Gemüse, Fisch und Schweinefleisch. Thymian ist außerdem unglaublich einfach anzubauen, weshalb er auch auf unserer Liste steht. Säe die Samen im Frühjahr in einen gut durchlässigen Boden, und diese mehrjährige Pflanze wird sich für die Dauer ihrer Lebzeit mehr als nur um sich selbst kümmern. Achte nur darauf, die Pflanze gelegentlich zu beschneiden, um sie in Schach und ordentlich zu halten, und gieße sie hin und wieder, um die Pflanze mit Feuchtigkeit zu versorgen.

Thymian (Thymus vulgaris) Samen

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3. Schnittlauch

Als milderer Vertreter der Zwiebelfamilie hat Schnittlauch einen subtilen Geschmack, der ihn zur perfekten Ergänzung für Omeletts, Kartoffelsalat und Suppen macht. Die Anwendungen sind endlos, und die Pflanze lässt sich auch mühelos anbauen. Schnittlauch braucht feuchten, aber gut durchlässigen Boden, um zu gedeihen, aber er ist mehrjährig und wird Jahr für Jahr wieder gedeihen. Mach also das Beste aus ihm während den Sommermonaten und verwende ihn beim Grillen und anderen festlichen Mahlzeiten!

4. Dill

Dill ist ein beliebtes Gewürz für alle, die gerne einlegen, und wird auch oft mit Fischgerichten serviert. Ganz gleich, wie Du diese robuste und widerstandsfähige Pflanze verwenden möchtest, sie wird Dir keine Probleme beim Anbau bereiten. Pflanze Deine Samen im Frühjahr etwa 1cm tief in einen gut durchlässigen, leicht sauren Boden. Gib Deinen Pflanzen nur ein paar Monate Zeit, und sie sind im Handumdrehen einsatzbereit. Genieße Dill, wann immer Du möchtest!

Dill (Anethum graveolens) Buddy Pack

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5. Minze

Ob in Mojitos zerdrückt oder zu Tee verarbeitet, Minze ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Pflanze Deine Samen in feuchte, gut durchlässige Erde und stelle die Pflanzen in die pralle Sonne. Minze eignet sich hervorragend für den Anbau

auf der Fensterbank, auf dem Balkon oder einfach direkt in der Erde. Dieses mehrjährige Kraut kommt jedes Jahr zurück und verwöhnt Dich mit seinem süßen und frischen Geschmack. Achte nur darauf, dass Du sie regelmäßig zurückschneidest, da das Schneiden der Blätter das Wachstum anregt.

6. Petersilie

Petersilie ist reich an Vitamin C und Eisen und gehört schon seit langem zu unserer Küche. Sie wird oft in Soßen, Fleischbällchen und Eintöpfen verwendet. Die Petersilie ist ein vielseitiges Kraut – und sie ist auch noch gesund! Pflanze Deine Samen in feuchte, gut durchlässige Erde und gib ihnen Halbschatten. Stelle sicher, dass Du Deine Petersilienpflanzen mit reichlich Wasser versorgst und ihr sogar ein wenig Algendünger gibst, um ihre Blätter zu stärken.

Petersilie 'Mooskrause' (Petroselinum crispum) Samen

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7. Rosmarin

Ein weiteres häufig verwendetes Kraut für Suppen, Eintöpfe und Salate ist Rosmarin. Er eignet sich auch hervorragend in Kombination mit Fleisch und Fisch, wodurch er äußerst vielseitig ist. Aber wie macht er sich im Garten oder auf der Fensterbank? Nun, Du wirst erfreut sein zu hören, dass die Antwort “sehr gut” lautet. Gib dem Rosmarin viel Sonnenlicht und einen gut durchlässigen Boden, und die harte Arbeit ist im Grunde genommen erledigt. Man muss die Pflanze nur ab und zu beschneiden, damit sie sauber und ordentlich aussieht, und schon kann es losgehen.

8. Basilikum

Als integraler Bestandteil der italienischen Küche wird Basilikum oft in Gerichten mit Tomaten und Nudeln verwendet und ist auch häufig die Hauptzutat in Pesto. Es ist eine pflegeleichte und unkomplizierte Pflanze, die sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene perfekt ist. Säe die Samen im Frühjahr aus und gib der Pflanze einen gut durchlässigen Boden und einen schattigen Standort ohne direkte Sonneneinstrahlung. Schneide einfach die Blätter ab, die Du verwenden möchtest, und genieße den frischen Basilikumgeschmack, wann immer Du willst. Buon Appetito!

9. Koriander

Koriander ist ein aromatisches Kraut, das sich hervorragend für wohlriechende Gerichte der mexikanischen und indischen Küche eignet. Wenn Du ein wenig Koriander darüber streust, kannst Du jedes Gericht mühelos verfeinern. Ob im Haus oder im Garten, Koriander gedeiht am besten in einem gut durchlässigen Boden. Säe die Samen im Frühjahr aus, und die Blätter sind im Sommer erntereif. Achte nur darauf, dass der Boden feucht, aber nicht nass ist, dann kannst Du einfach nichts falsch machen!

Koriander (Coriandrum sativum) Buddy Pack

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10. Estragon

Als letztes auf unserer Liste der unkomplizierten Kräuter zum Anbauen ist der Estragon – ein perfektes Anbauprojekt, egal in welcher Umgebung. Dieses Kraut hat einen anisähnlichen Geschmack, der hervorragend zu Fisch- und Geflügelgerichten passt. Stelle Deine Estragonpflanzen an einen halbschattigen bis vollsonnigen Ort und pflanze ihn in gut durchlässigen Boden. Gieße bei Bedarf gut, achte aber darauf, ihn nicht zu überwässern. Im Sommer wirst Du eine Menge Estragon haben, den Du in vielen Gerichten genießen kannst.

Schwer anzubauende Kräuter

Während die oben aufgeführten Kräuter für diejenigen gedacht sind, die ein einfaches Projekt anstreben, gibt es andere Kräuter, die sowohl Dein Geschick als auch Deine Geduld auf die Probe stellen werden. Zu den schwieriger anzubauenden Kräutern, die aus Samen gezogen werden können, gehören Lorbeer, weißer Salbei und Lavendel. Diese Kräuter sind dafür bekannt, dass sie den Gärtnern aufgrund ihrer anspruchsvollen Natur und/oder ihrer präzisen Anbaumethoden das Leben schwer machen. Da sie wenig Spielraum für Fehler bieten, sind diese Kräuter besser für diejenigen geeignet, die schon etwas mehr Erfahrung haben.

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Da Du jetzt die 10 einfachsten Kräuter kennengelernt hast, bleibt Dir nur noch eins: Schnapp Dir ein paar Samen! Zum Glück musst Du nicht lange suchen. Im Zamnesia Plantshop kannst Du Dir die besten Pflanzensamen und das beste Zubehör aussuchen. Von Gemüse über Obst bis hin zu Chilis und vielem mehr – im Plantshop von Zamnesia findest Du einfach alles, was Du für den Anbau brauchst.

Adam Parsons

Der professionelle Cannabisjournalist, Texter und Autor Adam Parsons ist ein langjähriger Mitarbeiter von Zamnesia. Mit der Aufgabe, ein breites Themenspektrum von CBD bis Psychedelika und allem dazwischen abzudecken, erstellt Adam Blog-Posts, Leitfäden und erforscht eine ständig wachsende Produktpalette.

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