Matcha Bio-Pulver

Matcha Bio-Pulver: In japanischer Tradition verwurzelt

Matcha hat in den letzten Jahren rasant an Beliebtheit gewonnen. Und das aus gutem Grund – dieses Grüntee-Derivat weist dank seiner einzigartigen Herstellung zahlreiche Nutzen auf. Matcha wird aus Grünteeblättern (Camellia sinensis) hergestellt, die in den 3–4 Wochen vor der Ernte im Schatten angebaut werden – ein Prozess, der die Pflanzen dazu anregt, mehr Theanin und Koffein sowie Aminosäuren und Chlorophyll zu produzieren. Die geernteten Blätter werden entstielt und von den Blattadern befreit und können als lose Blätter, als Tee in Beuteln oder als hochkonzentriertes Pulver verkauft werden. Aufgrund seiner konzentrierten Form enthält Matcha große Mengen an Antioxidantien, Koffein und Theanin sowie Mineralstoffe und Aminosäuren, die typischerweise in grünem Tee vorkommen.

Inhaltsstoffe: 100% Matcha Bio-Pulver (Camellia sinensis)

Hinweise

Matcha kann als Kaffee- oder Tee-Ersatz oder auch als Zutat in süßen sowie herzhaften Gerichten verwendet werden. Um Matcha-Tee zuzubereiten, gibst Du das Pulver in ein kleines Sieb und siebst es in eine Matcha-Schüssel. Dann fügst Du eine kleine Menge heißes Wasser hinzu und rührst die Mischung mit einem Matcha-Besen (auch "Chasen" genannt) kräftig durch, sodass sich das Teepulver im Wasser vollständig auflöst und auf der Oberfläche eine Schaumschicht entsteht. Gieße die Mischung in eine Tasse und fülle sie mit heißem Wasser oder aufgeschäumter Milch auf.

Ungeöffnet ist Matcha nach dem Kauf 12 Monate lang haltbar. Nach dem Öffnen wird Matcha am besten innerhalb von 21 Tagen aufgebraucht. Matcha-Pulver in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren.

Mehr Information zu diesem Produkt: