Jalapeño M Samen

Jalapeño M Samen: Aus gutem Grund berühmt

Jalapeños – gibt es einen Chili, der weniger Vorstellung benötigt? Diese milden kleinen Früchte, die vielleicht der berühmteste Chili der westlichen Welt sind, sind reich an Geschmack und haben sich in einer Reihe von Küchen zu einer weit verbreiteten und vielseitigen Zutat entwickelt.

Obwohl sie frisch köstlich schmecken, findet man sie häufig auch gegrillt oder gefüllt auf dem Teller. Die Pflanze selbst produziert über einen längeren Zeitraum hinweg immer neue Früchte, so dass Du immer wieder auf frische Chilischoten zugreifen kannst!

Wie man Jalapeño M Chili anbaut

• Schritt 1: Keimen

Der einfachste Weg ist, Chilisamen in ihren endgültigen Töpfen zum Keimen zu bringen. Die Topfgröße bestimmt, wie lange es dauert, bis sie reif sind und wie umfangreich die endgültige Ernte ist. Je größer der Topf ist, desto höher wird sie ausfallen (und umso länger die Reifezeit).

Versenke die Samen in einem 1cm tiefen Loch in Erde und gieße sie. Um zu gewährleisten, dass sie keimen, ist es wichtig, die Erde feucht zu halten, aber Du darfst sie nicht durchtränken. Decke den Topf mit Frischhaltefolie ab, um eine hohe Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten, aber stich ein paar Löcher hinein, um Luftaustausch zu ermöglichen.

Stelle den Topf an einen warmen Ort. Etwa 25°C sind ideal für Jalapeño-Samen.

Abhängig von vielen Faktoren kann es zwischen 3 Tagen und ein paar Wochen dauern, bis Chilisamen keimen. Übe Dich also in Geduld und verliere nicht die Hoffnung!

• Schritt 2: Geduld

Sobald die Samen gekeimt haben und Du Sämlinge aus der Erde stoßen siehst, entfernst Du die Frischhaltefolie und stellst sicher, dass sie reichlich Licht bekommen.

Jalapeños benötigen etwa 85 Tage, um zu reifen. Gieße sie wie so ziemlich jede andere Zimmerpflanze. Ein Tomaten-/Paprikadünger reicht aus, um sie satt und in Gang zu halten, aber ein wenig zusätzliches Calcium ist der richtige Weg, um Blütenendfäule zu verhindern. Ein Blattspray ist der beste Weg, um es zuzuführen.

Wie und wann man Jalapeño Chili erntet

Nach etwa 85 Tagen solltest Du reife Jalapeños zum Pflücken haben. Dies ist jedoch nur eine Schätzung und die Beeren selbst werden Dir mitteilen, wann sie bereit sind. Anfangs sind sie grün und reifen dann zu rot ab. Du kannst sie ernten, wenn sie grün sind, aber warte, bis sie einen satten, dunklen Farbton angenommen haben. Wenn sie sich leicht von der Pflanze lösen, sind sie fertig. Sollten sie noch Widerstand leisten, sind sie noch nicht reif.

Während die ersten Früchte reifen, sollte die Pflanze für den Rest der Saison neue Blüten produzieren. Jalapeño ist also eine gute Wahl für alle, die eine kontinuierliche Versorgung mit frischen Chilis wünschen!

Ein Wort der Warnung

Beim Umgang mit Chilis und Samen ist es weise, Handschuhe zu tragen, um Dich vor Verbrennungen durch austretendes Capsaicin zu schützen. Auch wenn Jalapeños nicht so scharf sind, ist es dennoch eine bewährte Praktik!

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