Jamaican Bell Cambuci Samen

Jamaican Bell Cambuci Samen: Ein Chili mit vielseitigem Schärfespektrum

Der Jamaican Bell Cambuci ist vielleicht nicht gerade der bekannteste Chili, aber er hat viel zu bieten. Mit einem Wert von 5 000–15 000 auf der Scoville-Skala bietet er eine gute Schärfe, ohne es zu übertreiben. Außerdem liefern unterschiedliche Teile der Frucht verschiedene Schärfestufen und einzigartige Aromen.

Auch bekannt als Christmas Bell, hat er eine ungewöhnliche Glockenform, die nach unten hin breiter wird. Dieser untere Teil neigt dazu, milder und süßer zu sein, so dass er mehr Geschmack hat. Die Mitte und der obere Teil der Chili sind am schärfsten; hier befindet sich das Plazentagewebe. Aufgrund seines guten Geschmacks und seiner verkraftbaren Schärfe ist er ein großartiger Chili zum Kochen.

Wie man Jamaican Bell Chili anbaut

• Schritt 1: Keimen

Du kannst den Jamaican Bell Chili in seinem Endtopf keimen lassen. Vergrabe die Samen dazu etwa 1cm tief in der Erde und bedecke sie leicht. Gieße sie, damit sie feucht bleiben. Um eine ausreichende Luftfeuchtigkeit zu gewährleisten, die für das Keimen unerlässlich ist, ziehe Frischhaltefolie über die Töpfe, in die Du ein paar Löcher stichst. Höhere Temperaturen von um die 28°C sind optimal für Jamaican Bell Chili.

Bedenke bei der Wahl eines Topfes, dass ein größerer Topf eine größere Ernte bedeutet, aber auch eine längere Zeitspanne, bis Deine Pflanze in die Blüte wechselt.

Wie lange Chilisamen zum Keimen brauchen, ist unterschiedlich. Es kann nur 3 Tage oder bis zu ein paar Wochen dauern, also sei geduldig.

• Schritt 2: Geduld

Sobald Deine Pflanze aus dem Boden sprießt, kannst Du die Frischhaltefolie entfernen. Halte den Boden feucht; Chilis sollten am besten nicht austrocknen.

Ein Tomaten-/Paprikadünger ist usreichend, um sie zu düngen. Um Probleme bei der Fruchtbildung (Blütenendfäule) zu vermeiden, verabreiche etwas Calcium in Form eines Blattsprays. Dann warte einfach.

Wie und wann man Jamaican Bell Chili erntet

Diese Chilis brauchen lange, bis sie reif sind – etwa 165 Tage. Die Pflanzen erreichen eine Höhe von etwa 120cm und sollten jeweils etwa 40–50 Beeren bieten.

Die Erntezeit allein nach der geschätzten Reifezeit zu beurteilen, ist ungenau. Es ist viel besser, die Früchte selbst zu beobachten. Du wirst wissen, dass sie erntereif sind, wenn sie eine tiefrote Farbe haben; sie können sogar beginnen, ein wenig faltig zu werden. Lassen sie sich beim Pflücken leicht lösen, sind sie reif.

Ein Wort der Warnung

Wann immer Du mit Chilis und ihren Samen hantierst, ist es das Beste, Handschuhe zu tragen, um Verbrennungen durch austretendes Capsaicin zu vermeiden. Selbst wenn Du nichts auf Deiner Haut spürst, könntest Du etwas merken, wenn Du auf die Toilette gehst!

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