Kerbel (Anthriscus cerefolium) Buddy Pack

Kerbel hält Blattläuse fern und schmeckt großartig in Suppen.

KERBEL

In der Sprache der Blumen symbolisiert Kerbel (Anthriscus cerefolium) Aufrichtigkeit. Diese Schatten liebende Pflanze wird kaum größer als ein sechzig Zentimeter hoher Strauch und ist bedeckt mit kleinen, essbaren, hell-violetten oder weißen Blüten, die sich in Form von Dolden präsentieren. Die Blätter ähneln Petersilie, nur feiner und schmecken ein bisschen nach Anis oder milder Lakritze.

Die alten Römer verwendeten Kerbelblätter und die dünnen weißen Pfahlwurzeln in Suppen und Salaten. Kerbel ist zusammen mit Estragon, Petersilie und Schnittlauch eines der vier Hauptkräuter, die das klassische schmackhafte Bouquet der "feinen Kräuter" ausmachen. Sie wurden über Jahrhunderte in der französischen Küche verwendet. Die Pflanze eignet sich für den Gebrauch, sobald sie vier bis sechs Wochen gewachsen ist oder ungefähr zehn Zentimeter erreicht hat. Das Pflücken der Blüten verzögert das Wachstum, aber im Sommer werden sich sicherlich die kleinen schmackhaften Blüten bilden, die den Schattenbereich Deines beigepflanzten Cannabis erleuchten.

Kerbel eignet sich zusammen mit Dill und Koriander großartig für die Beipflanzung. Er wehrt Blattläuse ab und man sagt, er mache Radieschen knackiger und schärfer. Kerbelsetzlinge sind zu empfindlich, um umgepflanzt zu werden. Streue also die Samen an ihrem endgültigen Platz in eine schattige Furche. Sie müssen nicht mit Erde bedeckt werden, bewässere sie einfach und halte sie feucht. In 7-14 Tagen wird Dein Kerbel austreiben und schnell zu einem gesunden Strauch heranwachsen. Stutze ihn regelmäßig und vergiss nicht, ein paar Blüten für nächstes Jahr übrig zu lassen. Selbst angepflanzter Kerbel kehrt Jahr für Jahr wieder.

INHALT: 0,75 Gramm

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